Branchenbericht

Land- und Forstwirtschaft

Anzahl Betrieben [2020]

154.953

-4,4% (Veränderung zum Vorjahr)

Quelle: Statistik Austria

Anzahl Arbeitskräfte [2020]

420.018

3,8% (Veränderung zum Vorjahr)

Quelle: Statistik Austria

Bruttowertschöpfung Landwirtschaft [2021]

€ 3.622 Mio.

16,0% (Veränderung zum Vorjahr)

Quelle: Statistik Austria

Bruttowertschöpfung Forstwirtschaft [2021]

€ 1.016 Mio.

34,4% (Veränderung zum Vorjahr)

Quelle: Statistik Austria

Land- und forstwirtschaftliche Betriebe nach Erwerbsarten

Quelle: Statistik Austria

Land- und forstwirtschaftliche Arbeitskräfte

Quelle: Statistik Austria

Anteil der Betriebe nach landwirtschaftlich genutzter Fläche

Quelle: Statistik Austria

Anzahl und Fläche landwirtschaftlicher Bio-Betriebe

	2020	Veränderung 2016/20
Bio-Betriebe insgesamt	24.809	10,2%
biologisch bewirtschaftetet Fläche in ha	682.345	19,5%

Quelle: Statistik Austria

Tierbestand der landwirtschaftlichen Betriebe

Quelle: Statistik Austria; Bundesanstalt für Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen | Stichtag 1. Dezember

0,1%

Insolvenzquote 2021

(in % der aktiven Unternehmen)

ges. marktorientierte Wirschaft 0,6%

Quelle: KSV1870

Erzeugung pflanzlicher Produkte

in Tonnen (t) bzw. Hektoliter (hl)

	2021/22*	VÄ 2020/21 ggü 2021/22
Getreide	5.300	-6,5%
Ölsaaten	430	+10,1%
Kartoffeln	770	-13,1%
Gemüse	675	k.W.
Obst	300	-22,7%
Wein**	2.460	+2,6%
Bier	9.603	-2,0%

Quellen: Statistik Austria; Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus | *Zeitraum: 1. Juli bis 30. Juni; **Zeitraum: 1. August bis 31. Juli; k.W. = kein Wert verfügbar

(Bruttoeigen-)Erzeugung tierischer Produkte

in Tonnen (t) bzw. Hektoliter (hl)

	2021	Veränderung 2020/21
Fleisch insgesamt*	905	-0,6%
Geflügelfleisch	150	+4,1%
Rohmilch	3.867	+0,4%
Käse	222	+4,2%
Eier	139	+3,3%
Tierische Fette	131	+4,1%
Fische	5	+6,4%

Quelle: Statistik Austria | *Schlachtgewicht

Betriebswirtschaftliche Situation der KMU

Kennzahlen ohne Berücksichtigung der kalkulatorischen Kosten

¹, ² Durchschnitt der 25% der Unternehmen mit der höchsten bzw. geringsten Umsatzrentabilität
Anmerkung: 1.817 Bilanzen mit Stichtagen zwischen 1.7.2019 und 30.6.2020; 1.284 Bilanzen mit Stichtagen zwischen 1.7.2020 und 30.6.2021
Quelle: KMU Forschung Austria, Bilanzdatenbank
	2019/20	2020/21
	Ø	Ø	ergebnisstarke Unternehmen¹	ergebnisschwache Unternehmen²
Rentabilität
Gesamtkapitalrentabilität I (vor Finanzierungskosten)	4,2%	5,0%	12,8%	-3,9%
Umsatzrentabilität II (nach Finanzergebnis)	4,2%	4,9%	19,2%	-9,1%
Kapitalumschlag	0,7 x	0,8 x	0,6 x	0,6 x
Liquidität und Finanzierung
Eigenkapitalquote	34,8%	34,8%	51,6%	23,3%
Buchmäßiger Cash flow in % der Betriebsleistung	13,3%	13,9%	29,4%	3,0%
Anlagendeckungsgrad II	104,6%	106,5%	118,4%	95,2%
Schuldentilgungsdauer	6,2 Jahre	5,4 Jahre	2,0 Jahre	41,7 Jahre
Produktivität
Bruttoproduktivität	4,9 x	5,1 x	4,8 x	4,0 x
Nettoproduktivität	2,6 x	2,7 x	3,2 x	2,5 x

Betriebswirtschaftliche Situation der Großunternehmen

Betriebswirtschaftliche Situation der KMU

Kennzahlen unter Berücksichtigung der kalkulatorischen Kosten

¹, ² Durchschnitt der 25% der Unternehmen mit der höchsten bzw. geringsten Umsatzrentabilität
Anmerkung: 1.817 Bilanzen mit Stichtagen zwischen 1.7.2019 und 30.6.2020; 1.284 Bilanzen mit Stichtagen zwischen 1.7.2020 und 30.6.2021
Quelle: KMU Forschung Austria, Bilanzdatenbank
	2019/20	2020/21
	Ø	Ø	ergebnisstarke Unternehmen¹	ergebnisschwache Unternehmen²
Rentabilität
Gesamtkapitalrentabilität I (vor Finanzierungskosten)	3,4%	4,9%	11,3%	-5,1%
Umsatzrentabilität II (nach Finanzergebnis)	3,0%	4,8%	17,6%	-14,8%
Kapitalumschlag	0,7 x	0,8 x	0,6 x	0,5 x
Liquidität und Finanzierung
Eigenkapitalquote	34,8%	34,8%	47,9%	24,1%
Korr. Cash flow in % der Betriebsleistung	12,3%	13,8%	28,5%	0,1%
Anlagendeckungsgrad II	104,6%	106,5%	114,2%	95,0%
Schuldentilgungsdauer	6,8 Jahre	5,5 Jahre	2,5 Jahre	1.309,9 Jahre
Produktivität
Bruttoproduktivität	4,4 x	4,7 x	4,4 x	3,5 x
Nettoproduktivität	2,4 x	2,5 x	2,9 x	1,9 x